I Biscotti con Gocce di Cioccolato sono realizzati con la ricetta della mia frolla collaudata e infallibile, un’ ottima base per crostate e biscotti. La frolla friabile,in questa ricetta, è semplicemente arricchita da golose gocce di cioccolato fondente e fanno di questi biscotti una perfetta merenda che piacerà soprattutto ai più piccini della famiglia. Perfetti invece anche per fine pasto i Biscotti Rustici in Friggitrice ad Aria. Anche questa volta per la cottura ho utilizzato la Friggitrice ad Aria https://www.amazon.it/dp/B0CZPKSGFV?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_amichefriggyenonsolo, ma vi lascio in fondo alla ricetta anche tempi e gradi per la cottura in forno.
Gli ingredienti che vi serviranno sono burro a temperatura ambiente, farina, uova, zucchero, la scorza grattugiata di limone, un pizzico di sale e gocce di cioccolato. Potete impastare tutto velocemente senza robot o altri strumenti, ma semplicemente con le mani e in una ciotola…facile no??
Andiamo a preparare questi buonissimi Biscotti.
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Ingredienti
Ingredienti per la pasta frolla
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Strumenti
Cosa ti serve per preparare i biscotti con gocce di cioccolato
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Passaggi
Come si preparano i biscotti con gocce di cioccolato
Per la preparazione della frolla seguite i passaggi della ricetta della Crostata friabile alla nutella cremosa fino al riposo in frigorifero, aggiungendo all’impasto le gocce di cioccolato
Terminato il riposo in frigorifero prelevate dei pezzi di impasto, formate delle palline e schiacciatela con i dorsi della mano dando una forma circolare
Trasferite i biscotti su una teglia o direttamente sulla griglia della vostra friggitrice
Cuocete i biscotti programma dolci o air fry a 170° x 15 minuti o fino a leggera doratura sopra e sotto
Lasciateli raffreddare e serviteli
Conservazione e Consigli dei Biscotti con Gocce di Cioccolato
I Biscotti con Gocce di Cioccolato si conservano per 4/5 giorni in un contenitore ermetico
Se terminata la cottura vi sembreranno morbidi non proseguite, una volta raffreddati diventeranno friabili
Per la cottura in forno tradizionale preriscaldate il forno e cuocete a 180° x 15 minuti
Dosi variate per porzioni
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