La ricetta della torta 7 vasetti alle mele avrei voluto postarla ieri ma non sono riuscita e così ho deciso di rimediare postandola questa mattina!
Ho preparato questo dolce su richiesta esplicita dei miei genitori, loro, a differenza mia, sono dei veri e propri amanti dei dolci con le mele. La torta 7 vasetti alle mele è un dolce ideale per la merenda o per la colazione, semplice e genuino e rimane umida per alcuni giorni, inoltre è super semplice da fare!
Per quanto riguarda le mele da usare vi consiglio le mele Fuji o le Pink lady perchè sono secondo me le più adatte per questo tipo di torta ma ovviamente nessuno vi vieterà di usare un tipo diverso.
Alla prossima!
Ps se cercate altre ricette con le mele date un’occhiata ai miei cookies, al plumcake o a questi dolcetti.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come fare la torta 7 vasetti alle mele
Prendete una ciotola abbastanza grande e versatevi tutti gli ingredienti (farina, yogurt, zucchero, uova e olio) tranne il lievito e le mele. Con l’aiuto di una frusta elettrica mescolate per almeno 5 minuti. Dovrete avere un un composto bello gonfio e omogeneo.
Unite il lievito setacciato e la cannella quindi mescolate sempre con le fruste.
Tagliate a pezzetti una mela e poi aggiungetela all’impasto quindi amalgamate con un cucchiaio. Trasferite il composto nel ruoto di 24 cm di diametro imburrato e livellate.
Tagliate l’altra mela a fette sottili (la buccia va eliminata) e disponetele a raggiera sulla superfice. Se volete potete anche sovrapporle leggermente.
Quindi infornate a 180°C per 25/30 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Sformate la torta 7 vasetti alle mele solo quando si sarà raffreddata completamente.
Varianti e consigli
Volendo potete anche spolverizzare la superficie con un po’ di zucchero di canna prima di infornare la torta.
Dosi variate per porzioni