La polvere di rosmarino è utilissima in cucina.
Mantiene il sapore nel tempo, è molto versatile, la potete usare come più vi piace.
Due minuti e il gioco è fatto!
Provate anche la polvere di limone
Ingredienti
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6-7 rametti Rosmarino
Preparazione
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Prendete ogni rametto di rosmarino dalla punta e, andando controverso, si porta via con due dita tutti gli aghi, gettando il ramo centrale.
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Lavate e asciugate bene.
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Mettete gli aghi di rosmarino tra due pezzi di carta forno e per due minuti alla potenza di 1000 W fate seccare nel microonde.
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Il rosmarino deve seccarsi e non bruciare.
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Ora potete tritare. Per una polvere più fine passatela con un passino.
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Otterrete così la polvere di rosmarino, una polvere di un verde intenso e molto profumata che si conserverà,chiusa in un barattolino di vetro, per oltre un mese.
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Salve!
Se non si ha il micronde, si può utilizzare il forno!
Se sì, a quale temperatura utilizzarlo?
Grazie, in anticipo, per la risposta.
Un saluto.
Tiziana
Si si può utilizzare il forno tradizionale, o al sole, temperatura 40-50° però ne perderà nel colore.