Come couscous ho usato quello di mais della Esypedon che a mio avviso è il più buono che ho provato.
Si può condire in diversi modi ,con le verdure oppure con il pesce. In questa ricetta velo propongo con il pollo a dadini e il curry che potete sostituire con la curcuma.
Ma vediamo subito cosa occorre e come si prepara il Couscous pollo e curry (senza glutine )
INGREDIENTI
°una tazza di cous cous senza glutine (io esypedon)
°1 tazza di acqua bollente (
°150 g di petto di pollo oppure fesa di tacchino
°10 pomodorini
°1 cucchiaio di curry Cannamela
°olio evo qb
°sale e pepe qb
PROCEDIMENTO
Portate a bollore l’acqua,salate e unite un cucchiaino di olio.
Non appena avrà raggiunto il bollore versateci il cuos cous,mescolate con una forchetta,salate e lasciate rinvenire 5/10 minuti.
Nel frattempo,in una padella fate rosolare con un po di olio il pollo tagliato a tocchetti.
Poi aggiungete i pomodorini tagliati a metà oppure a spicchi e infine il curry e mescolate per bene.
Sgranate con la forchetta il cous cous e spadellatelo un minuto nella padella del pollo.
Mescolate e servite il vostro couscous pollo e curry senza glutine 🙂
Buonissimo sia servito freddo che tiepido.
Se provate questa ricettina ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀
Ricette consigliate : Fagottini rustici con ricotta e mortadella , Pizza rustica alla parmigiana , Rotolo di patate ripieno di prosciutto cotto , Tortino di patate e broccoli , Cotolette di patate e tonno
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Wow che meraviglia! Grazie per la citazione, in effetti io adoro il couscous e devo dire che anche per me è stata una scoperta avvenuta abbastanza di recente! È molto versatile ma quella con il pollo e verdure è tra le mie versioni preferite! 🙂
Anche io adoro il cous cous e questa versione piatto unico deve essere buonissima. Brava Mary!!! 🙂
ottimo! è tanto che nn mangio cous cous, con il pollo è perfetto, buono anche il curry! l’ho usato proprio oggi 🙂 ciaoo
ciao cara buona domenica!
ciao Vicky 😉