Couscous pollo e curry (senza glutine)

Couscous pollo e curry senza glutine un primo piatto veloce,fresco  e un alternativa alla solita insalata di riso . Si prepara in meno di 15 minuti e con pochi ingredienti.

Come couscous ho usato quello di mais della Esypedon che a mio avviso è il più buono che ho provato.

Si può condire in diversi modi ,con le verdure oppure con il pesce. In questa ricetta velo propongo con il pollo a dadini e il curry che potete sostituire con la curcuma.

Ma vediamo subito cosa occorre e come si prepara il Couscous pollo e curry (senza glutine )

INGREDIENTI

°una tazza di cous cous senza glutine (io esypedon)

°1 tazza di acqua bollente  (

°150 g di petto di pollo oppure fesa di tacchino

°10  pomodorini

°1 cucchiaio di curry Cannamela

°olio evo qb

°sale e pepe qb

PROCEDIMENTO

Portate a bollore l’acqua,salate e unite un cucchiaino di olio.

Non appena avrà raggiunto il bollore versateci il cuos cous,mescolate con una forchetta,salate e lasciate rinvenire 5/10 minuti.

Nel frattempo,in una padella fate rosolare con un po di olio il pollo tagliato a tocchetti.

Poi aggiungete i pomodorini tagliati a metà oppure a spicchi e infine il curry e mescolate per bene.

Sgranate con la forchetta il cous cous e spadellatelo un minuto nella padella del pollo.

Mescolate e servite il vostro couscous pollo e curry senza glutine 🙂

Buonissimo sia servito freddo che tiepido.

Se provate questa ricettina  ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀

Ricette consigliate : Fagottini rustici con ricotta e mortadella , Pizza rustica alla parmigiana , Rotolo di patate ripieno di prosciutto cotto , Tortino di patate e broccoli , Cotolette di patate e tonno

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

 

Commenti

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5 commenti su “Couscous pollo e curry (senza glutine)

  1. Wow che meraviglia! Grazie per la citazione, in effetti io adoro il couscous e devo dire che anche per me è stata una scoperta avvenuta abbastanza di recente! È molto versatile ma quella con il pollo e verdure è tra le mie versioni preferite! 🙂

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