Panforte di Siena ricetta dolce veloce

Panforte di Siena ricetta dolce veloce ancora per voi! Una delizia questo panforte di Siena, devo dire lo preferisco a quelli acquistati! E’ un dolce semplice da realizzare e anche veloce, meno di 30 minuti più la cottura.

Panforte di Siena ricetta dolce veloce

La ricetta del panforte di Siena è senza lievito, senza latte e senza burro, se si utilizza farina di mandorle o di riso è anche senza glutine!

La ricetta del Panforte di Siena prevede una base di ostie, io non ne avevo e l’ho fatta in casa! Come fare l’ostia in casa? semplice 🙂 farina, fecola, vanillina..

Seguimi in cucina ti spiego come è facile realizzare il panforte di Siena magari come dolce per Natale!

La ricetta è presa da QUI le mie dosi sono dimezzate e ho fatto l’ostia in casa perchè non ne avevo, nota bene, si indurisce quando si raffredda, diventa croccante, potete ometterla.

Per i celiaci utilizzare farina di riso senza glutine o farina di mandorle e canditi secondo indicazioni della A.I.C.

Seguitemi in cucina oggi c’è il Panforte di Siena!

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Ricetta:Panforte di Siena ricetta dolce veloce

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Ingredienti

  • 75 g di farina
  • 60 g di gherigli di noce pelati
  • 60 gr di mandorle dolci pelate
  • 100 gr di canditi assortiti
  • 1/2 bustina di pisto
  • oppure:
  • 1 pizzico di cannella
  • q.b. di noce moscata
  • 1 cucchiaino di coriandolo
  • 100 g di zucchero a velo
  • 75 g di miele
  • 25 g di zucchero vanigliato
  • Per l’ostia se non la trovate:
  • 2 cucchiai di farina 00 o di riso
  • 2 cucchiai di fecola
  • 100 ml circa di acqua
  • 1 pizzico di vanillina

Procedimento:

  1. Cuocete in forno a 220° le noci e le mandorle per 5 minuti.
  2. Trita tutto con i canditi, grossolanamente, aggiungete le spezie, la farina tenendo da parte 2 cucchiai.
  3. Mettete il miele sul fuoco a sciogliere con 1 cucchiaio di acqua e lo zucchero a velo.
  4. Quando comincia a filare, unitelo al composto di canditi e frutta secca e amalgamate il tutto.
  5. Se avete le ostie sistematele sul fondo della tortiera altrimenti, preparate una miscela di acqua, farina e fecola con un pizzico di vanillina, sistematela sullo stampo rivestito da carta forno e infornate 7-8 minuti a 180°
  6. Prelevate la tortiera e versate sopra il composto, compattatelo in modo da dargli la forma dello stampo,
  7. una torta comunque molto bassa.
  8. Spolverizzate con lo zucchero e la farina tenuti da parte.
  9. Cuocete per 30 minuti nel forno a 150 gradi e lasciate raffreddare.
  10. Coprite la superficie del panforte con lo zucchero vanigliato e servite.
  11. Bon appétit..

Se hai gradito la ricetta clicca MI PIACE sulla mia pagina grazieee!

4 Risposte a “Panforte di Siena ricetta dolce veloce”

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