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Manzo brasato

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manzo brasato

Manzo brasato, una ricetta invernale ricca e saporita! Il manzo brasato è ottenuto da una lenta cottura, che lo rende tenerissimo e veramente gustoso. In realtà il procedimento è davvero semplice e prevede poche mosse, basterà lasciarlo cuocere dolcemente per due ore ed il risultato sarà perfetto! Per questo tipo di preparazione, nella ricetta tradizionale, […] Read more…

Cavolini di Bruxelles croccanti

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cavolini di bruxelles croccanti

Cavolini di Bruxelles croccanti, una ricetta velocissima e gustosa! I cavolini di Bruxelles hanno un sapore dolce e sono veramente sfiziosi cucinati in questo modo. Una volta bolliti potrete prepararli in svariati modi, rimangono compatti e si sciolgono in bocca. Ora sono di stagione, perciò approfittiamone 🙂 A me piacciono tantissimo anche semplicemente bolliti, ma […] Read more…

Vellutata di zucca e robiola

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vellutata di zucca e robiola

Vellutata di zucca e robiola, un piatto unico vegetariano semplicissimo, gustoso e velocissimo da preparare! La vellutata di zucca e robiola è ricca di vitamine, fibre e minerali, con l’aggiunta di semi di soia tostati diventa croccante e sfiziosa. Il tipo di zucca migliore per preparare questa vellutata è la zucca gialla, con pochi semi […] Read more…

Farrotto ai funghi

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Farrotto ai funghi, una ricetta davvero semplice e piuttosto veloce, per un piatto che si può servire sia caldo che freddo. Il farrotto ai funghi è una reinterpretazione del risotto, davvero gustoso e versatile! Il farro è un cereale di origini antiche, ricco di fibre e proteine. Al giorno d’oggi rientra nell’alimentazione quotidiana e si […] Read more…

Parmigiana di melanzane grigliate

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parmigiana di melanzane grigliate

Parmigiana di melanzane grigliate, cotta in padella e light! Una ricetta davvero gustosa per preparare la parmigiana in modo leggero 🙂 La parmigiana di melanzane grigliate è ottima anche gustata a temperatura ambiente e si prepara davvero velocemente. L’idea di prepararla in padella piuttosto che in forno è dovuta al fatto che fa ancora molto […] Read more…

Torta al cacao per intolleranti

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torta al cacao per intolleranti

Torta al cacao per intolleranti, una base sofficissima e golosa adatta a chiunque, anche per gli intolleranti! Una torta leggerissima, con pochi grassi e davvero gustosa. Ottima da mangiare da sola o farcita. Ho cotto la torta al cacao per intolleranti nelle favolose pentole Crafond sul fornello, così con questo caldo non ho nemmeno acceso […] Read more…

Crostata di ricotta al limone

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crostata di ricotta al limone

Crostata di ricotta al limone, un dolce classico che piace sempre a tutti e fa sempre un figurone. Facilissima da preparare e molto gustosa, la crostata di ricotta al limone è buonissima anche nel periodo estivo, in quanto va conservata in frigorifero, e diventa un ottimo dopo pasto o dolce pomeridiano. Un guscio di croccante […] Read more…

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