Risotto zucchine e zafferano

By Sabrina

risotto zucchine e zafferano

Risotto zucchine e zafferano, un primo piatto buonissimo e gustoso, con bei colori accesi! L’ho preparato senza grassi animali (né burro, panna oppure formaggi) ma è risultato cremoso e saporito. Il risotto zucchine e zafferano è molto semplice e molto economico, pochi ingredienti genuini e freschi per un primo piatto da gustare in estate. Ho […]

Crema di fagioli e pomodori secchi

By Sabrina

crema di fagioli e pomodori secchi

Crema di fagioli e pomodori secchi, una zuppa che si può servire calda oppure fredda. Gustosissima, facile e buona, completamente vegetariana, questa crema è ottima come antipasto oppure un piatto completo se accompagnato da fette di pane tostato. Ho trovato l’idea su un libro di cucina per persone diabetiche, ed ho pensato subito di provarla, […]

Bignè al pistacchio – Ricetta dolce

By Sabrina

bignè al pistacchio

Bignè al pistacchio, cosa conoscete di più goloso? Come i bignè della pasticceria: crosticina croccante e ripieno di crema al pistacchio soffice…. divini! Amo preparare la pasta per i bignè in casa, ma se avete poco tempo potete acquistarli già pronti Un dolce veramente bello e buono, farete un figurone con gli ospiti e con […]

Pasta melanzane e scamorza filante

By Sabrina

pasta melanzane scamorza

Pasta melanzane e scamorza filante, filante, cremosa e gustosa! Un primo piatto semplicissimo ma tanto gustoso, amo le melanzane e sono il top nella pasta! Un sugo di base preparato come l’amatriciana, gustosi tocchetti di scamorza che, sciogliendosi, diventano filanti e rendono ricco questo primo piatto! Pasta melanzane e scamorza filante, ecco la ricetta per […]

Gelato al cocco e nutella

By Sabrina

gelato al cocco e nutella

Gelato al cocco e nutella, una ricetta facile e senza gelatiera. Goloso, cremoso come quello della gelateria cremoso cocco e golosa nutella, con pezzetti di bounty nell’impasto… una vera golosità! Un gelato senza latte, ho utilizzato panna vegetale e latte di soia, adatto anche agli intolleranti. Senza gelatiera ci vuole pazienza ma il risultato sarà […]

Sformato di verdure – Ricetta facile

By Sabrina

sformato di verdure

Sformato di verdure, una ricetta facile e gustosa, oltretutto leggera! Lo sformato di verdure vi permetterà di utilizzare le verdure che giacciono in frigorifero senza nessuno spreco! Gustoso, saporito, facile da fare, è ottimo da servire a quadretti per un finger food Tante verdure colorate e gustose unite in un unico piatto, arricchite da formaggio […]

Pasta alla crudaiola e mozzarella

By Sabrina

pasta alla crudiaiola e mozzarela

Pasta alla crudaiola e mozzarella, una pasta freschissima, un condimento a crudo ed un sapore unico. Molto sana e gustosa, la pasta alla crudaiola e mozzarella è ottima da portare fuori casa ed essere gustata a temperatura ambiente. Se viene lasciata riposare qualche ora, il condimento si amalgamerà in modo ottimale con la pasta e […]

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