INSALATA DI CECI FREDDA con tonno zucchine e verdure miste, melanzane e peperoni, ricetta facile e veloce, ricetta fresca, insalata estiva, contorno o piatto unico light
Insalata di ceci fredda con tonno zucchine e verdure
Una deliziosa insalata di ceci fredda con tonno, zucchine e tante verdure grigliate e fresche è quello che ci vuole con questo caldo, semplice da preparare veloce da cuocere se preferite le verdure cotte, sia al grill che in padella ed è deliziosa proteica e con poche calorie.
La ricetta è semplice e veloce da preparare, molto buona, l’insalata di ceci fredda è bella ricca ma resta comunque leggera, con tante verdure miste grigliate e fresche, ovviamente potete mettere le verdure crude.
Semplice e veloce è perfetta sia a pranzo che a cena, come contorno o piatto unico questa insalata estiva con ceci sarà perfetta, arricchitela come preferite.
Seguitemi in cucina oggi c’è l’insalata di ceci fredda!
Insalata di ceci fredda con tonno zucchine e verdure
- ceci
- tonno
- zucchine
- peperoni
- pomodori
- cetrioli
- tonno
- mandorle
- Tagliate a rondelle una zucchine, un peperone a striscioline e a cubetti una melanzana, potete utilizzarle crude sono ottime, ovviamente vanno tagliate sottili.
- Se preferite cuocerle, mettetele in padella anche senza olio, aggiungete 50 g di ceci precotti scolati e asciugati con un tovagliolo di carta e lasciatele saltare un po’ oppure grigliatele tutto 10 minuti.
- Sistemate tutto nell’insalatiera aggiungete pomodori tagliati a fette e cetriolo, tonno sgocciolato, foglie di basilico, se preferite una cipolla di tropea a fettine, sarà ottima.
- Bon appétit
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