Gelato mandorle tostate arancia e salsa di fragole

Si ci siamo! incominciamo a preparare cose fresche! un bel gelato con mandorle tostate e arancia, una vera bontà! Semplicissimo da preparare, senza gelatiera, senza uova.

Vi consiglio vivamente di provarla!!

Idea presa e modificata da un vecchio opuscolo di cucina, si realizza in pochissimo tempo ed è anche senza glutine.

Per i celiaci utilizzare panna per dolci senza glutine, aroma senza glutine.

Ricetta: Gelato mandorle tostate, arancia e salsa di fragole

Ingredienti

  • 30 grammi di mandorle pelate
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 100 grammi di panna
  • buccia di arancia
  • estratto di mandorle
  • 2-3 fragole
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

Gelato mandorle tostate arancia e salsa di fragole ricetta arte in cucina

Gelato mandorle tostate arancia e salsa di fragole ricetta arte in cucina

Procedimento

  1. Tagliare le mandorle, mettere a tostare in un padellino con un cucchiaino di zucchero.
  2. Rigirate per non farle attaccare e spegnere appena comincia a caramellare lo zucchero.
  3. Montare la panna, aggiungere qualche goccia di estratto di mandorle, le mandorle tostaTe e caramellate e la buccia di arancia grattugiata. Mettete in freezer.
  4. Frullare le fragole con lo zucchero a velo fino ad ottenere una salsina da versare sulla coppetta al momento di servire..
  5. Bon appétit

Preparation time: 15 minute(s)

Cooking time: 5 minute(s)

Diet tags: Gluten free

Number of servings (yield): 1

Culinary tradition: Persiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

Con questa ricetta partecipo ai contest di:

contest di Una Pasticciona in cucina

e al contest di L’amore in cucina

 

 

11 thoughts on “Gelato mandorle tostate arancia e salsa di fragole

  1. Bella questa ricetta, molto semplice anche per chi non ha la gelatiera. Cosa è l’estratto di mandorle, l’aroma in fiale per caso?
    Ciao cara, ti ringrazio per il tuo affetto, quasi sempre mi lasci senza parole per il tempo che mi dedichi ed il tuo bene sincero assolutamente ricambiato. ti abbraccio

  2. buonissimo anche il tuo gelato Vicky!! 🙂 con le mandorle caramellate è davvero il massimo! 🙂 un bacione, notte! 🙂

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