Sandwich con arrosto di tacchino carciofi e pomodori , un panino ricco e sostanzioso, con carciofi cotti in padella e poi ridotti in purea, pomodori e fette di tacchino arrosto, un panino gustoso che si prepara velocemente,  ideale anche da preparare in anticipo, metterlo in frigorifero e gustarlo fresco, lo possiamo mangiare per un pranzo veloce oppure per uno spuntino sostanzioso, è pratico da trasportare se non possiamo pranzare o cenare a casa, è completo ed anche non troppo calorico, diverso dai soliti panini, senza troppi grassi aggiunti ed un mini pasto completo e saporito, vediamo cosa serve per realizzare il Sandwich con arrosto di tacchino carciofi e pomodori

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Sandwich con arrosto di tacchino carciofi e pomodori

Ingredienti

Per due sandwich

4 fette di pane Granbauletto  grano tenero e farro

2 fette di arrosto di tacchino

2/ 3  pomodorini maturi

2 carciofi

Sale

1 spicchio d’aglio

Olio extravergine di oliva

1 limone

Prezzemolo

Sandwich con arrosto di tacchino carciofi e pomodori

Procedimento

Pulire e mettere i carciofi in una bacinella con acqua e limone, asciugarli e metterli in una padella  con olio extravergine di oliva , aglio , sale, prezzemolo e mezzo bicchiere d’acqua ,farli cuocere con un coperchio a fiamma bassa mescolandoli spesso.

Una volta cotti metterli nel frullatore a immersione e ridurli in crema  se necessario unire un goccio di olio extravergine di oliva.

Prendere le fette di pane, spalmarle con la crema di carciofi ,unire le fette di arrosto di tacchino , le fette di pomodori ed ultimare con altra crema di carciofi , richiudere con le altre fette di pane.

I nostri Sandwich con arrosto di tacchino carciofi e pomodori sono pronti per essere gustati, buonissimi e gustosi, ideali per un pic-nic ma anche da gustare a casa, oppure se succede di non poter tornare a casa per il pranzo!.