Quadrotti di sfoglia con crema al limone ricetta veloce, ecco la mia soluzione quando ho voglia di un dolcetto facile e veloce e di poche pretese, bastano un rotolo di pasta sfoglia ed una golosa crema pasticcera al limone, una spolverata di zucchero a velo, ed ecco dei dolcetti svelti che piacciono sempre a tutti, la mia critica più accanita è sicuramente mia figlia Elena che ha 12 anni, se mangia lei le mie preparazioni vuol dire che è buono sul serio, vabbè questi sono una sciocchezza, giuro, mi sono perfino avvalsa dell’aiuto della mia cinquenne Sara, le ho fatto fare i buchetti con la forchetta sulla sfoglia, sono una sfruttatrice lo so, passiamo alla ricetta che è molto semplice, e vediamo cosa serve per preparare i Quadrotti di sfoglia con crema al limone ricetta veloce.

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Quadrotti di sfoglia con crema al limone ricetta veloce

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
200 grammi di crema pasticcera la mia ricetta QUI
il succo e la buccia di un limone
zucchero a velo

Quadrotti di sfoglia con crema al limone ricetta veloce

Procedimento

Per prima cosa preparare la crema pasticcera e quando sarà pronta unire il succo e la buccia del limone, mescolare e lasciarla raffreddare bene, se volete accelerare il processo di raffreddamento, metterla in una ciotola e riporla in frigorifero coperta da pellicola trasparente.
Prendere la pasta sfoglia ed allargarla su un piano da lavoro, ritagliare dei quadrati di numero pari e bucherellarli con una forchetta, metterli con la carta forno sulla leccarda del forno e farli cuocere a 170° in forno statico per 10 minuti circa, controllarli spesso, perchè la pasta sfoglia così da sola tende a scurirsi rapidamente.
Quando i quadrotti saranno ben dorati lasciarli raffreddare.
Una volta freddi prendere un quadrotto di sfoglia , spalmarlo con una quantità di crema a piacere, e sovrapporre l’altro quadrato di sfoglia, metterli in un piatto e spolverizzarli con abbondante zucchero a velo.
Servire i Quadrotti di sfoglia con crema al limone per una merenda, un dessert goloso, ed ottimi anche come dolcetto da offrire se abbiamo ospiti, gradiranno sicuramente parola della vostra Vale!