Palline di pizza fritte al pomodoro e parmigiano

Palline di pizza fritte al pomodoro e parmigiano, nell’articolo precedente vi ho detto che con l’impasto della pizza ci si può davvero sbizzarrire ed io oltre alla classica pizza buonissima ho realizzato queste palline di pizza,una tira l’altra ideali per un’aperitivo sfizioso ed un’antipasto,una volta fatto l’impasto base sono davvero facili da realizzare,vediamo come fare;

Ingredienti per le Palline di pizza fritte al pomodoro e parmigiano

200 gr di Impasto per pizza la ricetta QUI

2 cucchiai di passata di pomodoro

1 cucchiaio di parmigiano

olio per friggere q.b.

Procedimento

In una terrina unire all’impasto della pizza il pomodoro ed il parmigiano e con l’aiuto di poca farina amalgamare bene il tutto,l’impasto vi sembrerà molto appiccicoso ma per aiutarvi ungetevi le mani con poco olio e formate delle palline,fae scaldare abbondante olio per fritture e quando sarà ben caldo tuffarci le palline,quando saranno ben gonfie scolatele su carta assorbente e servire le Palline di pizza fritte al pomodoro e parmigiano ben calde.