Girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto cotto

Buone,facilissime e velocim prendetevi pochi minuti e tirate fuori pochi ingredienti per preparare le Girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto cotto, un finger food molto apprezzato qui a casa mia, primo da me per la velocità nel realizzarle e poi dal resto della famiglia per la loro bontà, in realtà il merito per questa ricetta va alla mia tredicenne Elena, che esce dalla sua cameretta solo per mangiare, appena apre la porta mi fa ” Ho fame” ed io le dico c’è questo e c’è quello, e lei no vuole il salato, qualcosa con la pasta sfoglia e le zucchine, ok in casa sono ingredienti che a me non mancano mai, quindi ecco come sono nate queste girelle golosissime, 10 minuti di tempo, pochi ingredienti e sfiziosissime, seguitemi che vi racconto la ricetta delle Girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto cotto

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia va bene sia rotondo che quadrato
2 zucchine romanesche
2 fette di prosciutto cotto
3 fette di mozzarella
sale

Girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto cotto

Procedimento

Grattugiare finemente le zucchine e salarle.
Allargare il rotolo di pasta sfoglia, bucherellarlo con una forchetta, unire le zucchine, le fette di prosciutto cotto e la mozzarella fatta a pezzetti, arrotolare la sfoglia su se stessa e mettere il rotolo avvolto nella carta forno in freezer per circa 15 minuti, in questo modo quando andremo a tagliare le girelle il ripieno non uscirà da tutte le parti.
Tagliare delle girelle di circa 2 centimetri e metterle sulla leccarda foderata di carta forno e farle cuocere in forno statico a 180° per circa 15/20 minuti, regolarsi sempre con i propri forni per tempi e temperature.
Le Girelle di sfoglia con zucchine e prosciutto cotto sono pronte per essere gustate, sono ottime per un aperitivo oppure un antipasto velocissimi, e come nel mio caso una merenda e spuntino per figli famelici, parola della vostra Vale!