Il radicchio alla piastra è molto semplice da preparare e la cottura è davvero veloce.
Ingredienti
- 2 cespiradicchio rosso di Treviso IGP, precoce
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
- aceto balsamico (facoltativo)
Preparazione
Lavate il radicchio e tagliatelo nel senso della lunghezza.
Nel frattempo mettete a scaldare una padella antiaderente sul fuoco. Adagiatevi il radicchio e lasciatelo cuocere a fuoco medio basso per 4-5 minuti per lato.
Trasferitelo su un piatto e conditelo con un pizzico di sale e pepe, un filo di olio extravergine di oliva e se vi piace un filo di aceto balsamico.
Buon appetito!
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