Il ciambellone agli agrumi è un dolce semplice, che mette armonia in casa: una bella fetta tira su immediatamente l’umore, magari accompagnata da un bicchiere di spremuta di arancia…
Ingredienti
- 4uova
- 150 gzucchero
- 1arancia spremuta
- 1/2limone spremuto
- 1buccia di arancia grattugiata
- 1/2buccia di limone grattugiata
- 1 bustinavanillina
- 75 golio di semi di mais
- 300 gfarina
- 1/2 bustinalievito per dolci
- burro o strutto (per ungere la teglia)
Preparazione
In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina.
Aggiungete il succo di un’arancia e di mezzo limone, grattugiatene le bucce e unitele all’impasto.
Aggiungete l‘olio e continuate a mescolare.
Infine, setacciate la farina e il lievito e uniteli all’impasto.
Ungete con il burro o lo strutto una teglia a forma di ciambella e versatevi il composto.
Infornate in forno preriscaldato a 180° C e lasciate cuocere per una cinquantina di minuti (fate sempre la prova con uno stuzzicadenti).
Fate raffreddare, trasferite la ciambella su un vassoio e cospargetela con zucchero a velo.
