Con la ricetta di oggi ho voluto dare idea di cosa si possa realizzare con gli ingredienti che solitamente ognuno di noi ha a casa.
ingredienti semplici che se messi insieme danno vita ad una buona alternativa ad un piatto da asporto e non solo. la Torta Salata ai Formaggi.
ingredienti per una torta diametro 26 circa
farina 00 gr 300
4 uova
1 bicchiere di latte (cc200)
1 bicchiere di olio di semi
formaggio edamer 100 gr
formaggio grattugiato grana 100 gr
olive denocciolate q..b
sale e pepe
in una planetaria lavoriamo le uova intere con il latte e l’olio, aggiungiamo un po’ di pepe nero. mentre la planetaria lavora incorporiamo la farina setacciata, dove abbiamo mescolato il lievito secco in bustina.
tagliamo il formaggio e uniamo al composto ottenuto, uniamo anche quello grattugiato e le olive a pezzetti saliamo , circa mezzo cucchiaino di sale fino e con l’aiuto di una spatola mescoliamo bene.
trasferiamo il composto in una teglia imburrata ed infarinata e lasciamo riposare mezz’ora dentro il forno spento con la luce accesa .
trascorso questo tempo inforniamo a 180° per circa 40 /45 minuti
questo piatto si potrebbe’ servire freddo, si potrebbe portare al mare,ecc.ecc
