Muffin con gocce di cioccolato ricetta dolce

Muffin con gocce di  cioccolato ricetta dolce:Finalmente sono riuscita a fare dei muffins come si deve…Ho sempre fatto cupcakes molto semplici da fare, no che i muffin siano difficili da fare ma non mi venivano mai a fungo e senza la cupola sopra per me non lo erano. Buona merenda!

Ingredienti per 6 muffin:

• Farina 150gr
• Zucchero 150gr
• Burro 70gr
• Latte 120ml
• Lievito mezza bustina
• Bicarbonato 1 pizzico
• Uova 2 intere
• Gocce di cioccolato q.b.

Preparazione:

1. Ho lavorato meta dello zucchero con il burro con le fruste elettriche fino a renderlo cremoso.
2. Poi man mano una alla volta ho messo le uova.
3. Deve venire un liquido ben amalgamato e morbido di uova e burro.
4. A chiudere  il restante zucchero.
5. Una volta preparato il lato liquido sono passata a quello solido setacciando la farina, il lievito e il bicarbonato.
6. Dopo aver setacciato il tutto ho aggiunto pian piano mescolando con un cucchiaio di legno la farina al liquido di uova.
7. Per finire le il cioccolato che ho tritato al mixer, ma vanno bene anche gocce di cioccolato già pronte.
8. Ho riempito i pirottini.
9. Non mettetele tutte le gocce di cioccolato,una parte va lasciata per metterle sopra prima di infornare.
10. Cuocere in forno statico 20 minuti. Per non farli afflosciare lasciate altri 5 minuti a forno spento.

• La trovo un ottima ricetta base per muffin sostituendo le gocce o le scaglie di cioccolato con altri ingredienti dalla frutta ad altri ingredienti 🙂

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