Ecco qui una cosina veloce veloce dai miei appunti di cucina, una gustosa frittatina veloce di verdure, chi come me avvolte è succube del poco tempo che scorre inesorabile e devo dire che il mio piccolo commensale se la mangia con gusto. Ci mancherebbe!
Tempo di preparazione:20 minuti, facile.
Attrezzi:
- piatto crisp
- forchetta
- cucchiaio
- terrina
Ingredienti:
- 2 uova
- sale q.b
- pepe q.b
- 500 gr di verdure
- 1 cucch di formaggio
preparazione:
- Tagliare qualsiasi tipo di verdura anche solo patate a cubetti
- Stendere su una teglia per microonde con due chucchiai di olio, sale e pepe q.b infornare per 15 minuti a crisp su piatto crisp.
- Intanto sbattere le uova con il parmigiano e una volta cotte le verture unire con il composto e infornare in una teglia anche al silicone per altri 6 minuti.
Complimenti Sonia deve essere davvero molto gustosa questa frittatina e poi la presenza delle verdurine fa proprio di questa frittata un bel piatto!!!! Brava!!! Grazie per aver partecipato al mi contest
buona fortuna e alla prossima ricetta!