Semplice è composto da semplici ingredienti come la farina , la fecola , il burro e le uova esattamente come si facevano una volta.
Infatti ha tutto il sapore del buono del classico dolce della nostra mamma o nonna. soffice e friabile al punto giusto.
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INGREDIENTI:
- Farina 250gr
- Fecola 250gr
- Zucchero 200gr
Lievito in polvere 1 bustina vanigliato - 1 limone e 1 arancia non trattati solo la buccia grattuguiata
- Burro 150gr fuso tiepido.
- uova 3
- Sale un pizzico
Ciambellone semplice
PREPARAZIONE:
Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo gli albumi a neve.
Intanto setacciamo la farina con il lievito e la fecola in una capiente terrina.
Aggiungiamo nella terrina lo zucchero e un pizzico di sale, con le bucce grattugiate degli agrumi.
Incominciamo ad amalgamare e ed uniamo tuorli ed agrumi.
Se occorre aggiungiamo qualche cucchiaio di latte.
Impastiamo sempre con un cucchiaio di legno e per finire aggiungiamo anche gli albumi rigirando dal basso verso l’alto.
Passiamo il composto ottenuto in uno stampo di circa 30 cm imburrato e infarinato.
Inforniamo a170° per 40 minuti… Fa fede la prova stecchino,
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