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Piatto unico

Torrette di verdure pastellate al forno

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torrette di verdure pastellate al forno

Torrette di verdure pastellate al forno, una ricetta facilissima e leggera! Fettine di verdure sottili passate in pastella e cotte al forno, alternate a fettine di ottima mozzarella: un piatto unico fantastico! Le verdure pastellate sono ottime anche fritte, ma per questa versione leggera e con pochi grassi le verdure passate al forno saranno deliziose! […] Continua a leggere…

Patate e salsicce in padella

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patate e salsicce in padella

Patate e salsicce in padella, una ricetta economica e semplice! Amo tantissimo questo piatto fatto al forno, ma con questo caldo preferisco utilizzare la padella, per non soffrire troppo 😀 Un secondo piatto molto saporito, ben legato e succulento, che piace a tutta la famiglia. In mezz’ora avrete un piatto completo e gustoso, si può […] Continua a leggere…

Melanzane a panino saporite

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melanzane a panino

Melanzane a panino saporite, una ricetta vegetariana e golosa! Per questo piatto vengono utilizzate le melanzane piccole, che si prestano bene per le farciture e sono velocissime da cucinare. Semplicissime melanzane grigliate, farcite e passate in forno, per un piatto unico gustosissimo e leggero. La ricetta è della mia amica Ivana de Il Ricettario delle […] Continua a leggere…

Triangoli zucchine e ricotta

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triangoli zucchine e ricotta

Triangoli zucchine e ricotta, idea per un finger food fresco e saporito. Croccantissimi triangolini di pasta phillo farciti con ricotta freschissima e zucchine. Una vera delizia, da portare anche in spiaggia oppure per un picnic. Si conservano croccanti anche il giorno seguente, sono quindi ottimi da preparare in anticipo. Triangoli zucchine e ricotta, buoni e […] Continua a leggere…

Frittelle di zucchine e patate

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frittelle di patate e zucchine

Frittelle di zucchine e patate, una ricetta semplice e velocissima! 🙂 Gustose, croccanti e saporite, le frittelle di zucchine e patate sono davvero economiche ed ottime se servite come finger food oppure antipasto caldo. Ho voluto fare una versione diversa dalle frittelle di patate croccanti che avevo preparato tempo fa, così ho aggiunto zucchine e parmigiano ed […] Continua a leggere…

Crema di fagioli e pomodori secchi

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crema di fagioli e pomodori secchi

Crema di fagioli e pomodori secchi, una zuppa che si può servire calda oppure fredda. Gustosissima, facile e buona, completamente vegetariana, questa crema è ottima come antipasto oppure un piatto completo se accompagnato da fette di pane tostato. Ho trovato l’idea su un libro di cucina per persone diabetiche, ed ho pensato subito di provarla, […] Continua a leggere…

Pasta melanzane e scamorza filante

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pasta melanzane scamorza

Pasta melanzane e scamorza filante, filante, cremosa e gustosa! Un primo piatto semplicissimo ma tanto gustoso, amo le melanzane e sono il top nella pasta! Un sugo di base preparato come l’amatriciana, gustosi tocchetti di scamorza che, sciogliendosi, diventano filanti e rendono ricco questo primo piatto! 🙂 Pasta melanzane e scamorza filante, ecco la ricetta […] Continua a leggere…

Insalata di patate, tonno ed olive

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Sformato di verdure – Ricetta facile

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sformato di verdure

Sformato di verdure, una ricetta facile e gustosa, oltretutto leggera! Lo sformato di verdure vi permetterà di utilizzare le verdure che giacciono in frigorifero senza nessuno spreco! Gustoso, saporito, facile da fare, è ottimo da servire a quadretti per un finger food 🙂 Tante verdure colorate e gustose unite in un unico piatto, arricchite da […] Continua a leggere…