Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Dunque fare gli spaghetti aglio ,olio e peperoncino non sembra cosi’ semplice…per niente,ci vuole passione e accortezza in questo prelibato e squisitissimo piatto,andiamo con gli ingredienti . Ingredienti 500 gr di spaghetti Aglio (io ne... Continua »
Vongole al sugo

Vongole al sugo

Prendete un kg di vongole e fatele spurgare per un ora,cosi’ facendo si fa’ in modo che spurghi la sabbia in eccesso,mettete una manciata di sale fino. Trascorso questo tempo mettere sul fuoco un tegame... Continua »
Broccoli soffritti

Broccoli soffritti

Anche questa e’ una nostra tradizione natalizia,peccato che queso tipo di verdura esista solo nel periodo natalizio..altrimenti prendiamo i broccoli di rapa..andiamo con gli ingredienti. Ingredienti 5 fasci di broccoli,dipende da quanto siete.2spicchi d’ aglio,1... Continua »
Scarole alla monachina

Scarole alla monachina

Questo piatto oltre ad essere natalizio,lo preparo spesso anche durante l’anno,mi piace e piace molto alla mia famiglia,vi elenco gli ingredienti. Ingredienti 4 fasci di scarole,(sappiamo che quando li cuciniamo diventano poche,meglio cinque)due spicchi d’... Continua »
Baccalà fritto

Baccalà fritto

Chi lo dice che il baccalà fritto si fà solo a Natale?,io lo faccia spesso sia fritto(ogni tanto),ma all’ insalata ,in umido,oppure con pomodoro e patate lo faccio spesso,adesso vi spiego come si’ fa fritto,molto... Continua »
Past e patan di Lucia

Past e patan di Lucia

Adesso vi mostro la mia pasta e patate ,voi direte perche’ la mia?..ve lo spiego subito..penso che in ogni regione abbia la sua ricetta ,puo’ essere semplice,oppure un poco più complicata ,ma sicuramente sono tutte... Continua »
Rigatoni con cime di rapa e acciughe

Rigatoni con cime di rapa e acciughe

Un piatto molto semplice e gustoso,come voi sapete a me piacciono le cose buone,semplici alla portata di tutti,un piatto di verdure che come sappiamo fa molto bene alla salute,tranne quel soffrittino che poi mettiamo,ma se... Continua »
Spaghetti con le cozze con crema di fagioli

Spaghetti con le cozze con crema di fagioli

Rieccomi qui ,dopo una lunga assenza..tutto bene e voi?,sono sicura di si. Voglio proporvi questo piatto meraviglioso ,un sapore davvero eccellente,e devo dire che mi ha ispirata(molto a mio marito)lo chef Antonino Cannavacciuolo,il mio chef... Continua »