Muffin zucchine e gamberetti.

Muffin zucchine e gamberetti.

Sapore di mare nei muffin zucchine e gamberetti. I muffin che vi propongo oggi racchiudono al loro interno il gusto delicato delle zucchine e quello caratteristico e dolciastro dei gamberi. Io ho aggiunto un po’ di cipolla tritata finemente, che da a questi muffin quel tocco di profumo e gusto... Continua »
Confettura di susine rosse procedimento semplice.

Confettura di susine rosse procedimento semplice.

[Ricetta con video] La confettura di susine rosse è dolce e golosa. La confettura di susine rosse è molto gustosa, adatta ad essere consumata a colazione o per farcire crostate e torte. Il periodo giusto per preparare questo tipo di confettura è l’estate, infatti questo frutto matura da Giugno a... Continua »
Congelare e scongelare.

Congelare e scongelare.

Un aiuto per chi va veloce in cucina. La possibilità di congelare e scongelare è fondamentale per chi lavora e ha poco tempo da dedicare alla cucina. La “congelazione” è il procedimento attraverso il quale un alimento viene raffreddato a temperature bassissime (da -20°C a -35°C in casa, fino a... Continua »
Torta salata di patate filante e gustosa.

Torta salata di patate filante e gustosa.

[Ricetta con video] La torta salata che mette tutti d’accordo. Oggi vi parlo di una ricetta gustosa e appetitosa: la torta salata di patate filante e gustosa. Si tratta di una torta a base di verdure: patate, zucchine, peperoni e cipolla. Niente di più sano per una cena in famiglia... Continua »
Plumcake al Baileys e cioccolato bianco.

Plumcake al Baileys e cioccolato bianco.

Sofficissimo e dolce, una vera delizia. Il plumcake al Baileys e cioccolato bianco è un dessert golosissimo, ottimo in ogni momento della giornata. Si tratta di un plumcake soffice e profumato al gusto di caffè e liquore Baileys. Il cioccolato bianco che ho utilizzato come ultimo tocco per glassare lo... Continua »
Panini all’olio sofficissimi.

Panini all’olio sofficissimi.

I panini all’olio sofficissimi: ricetta collaudata. Fare il pane in casa ricorda la nostra infanzia, quando le nonne con la loro esperienza, impastavano sapientemente con l’aiuto dei nipotini. Infornavano nel forno a legna e, in un attino, per la casa si diffondeva una fragranza e un profumo di pane che... Continua »
Torta al cocco con cuore di fragola.

Torta al cocco con cuore di fragola.

Soffice e deliziosamente profumata. La torta che vi propongo oggi è coccolosa e fragolosa. 🙂 Si tratta di un dolce composto da un impasto a base di farina di cocco sapientemente dosato e mescolato con uova, latte, farina 00, zucchero, vaniglia. Ho versato metà impasto nella teglia apribile, farcito con... Continua »
Frittelle di riso saporite.

Frittelle di riso saporite.

Frittelle gustose e ricche di sapori. Non sai cosa preparare stasera per cena? Niente paura, ti voglio dare un ottimo suggerimento: frittelle di riso saporite. Sono composte da uova, farina, riso lesso in precedenza, latte, formaggio, prosciutto cotto. Dopo aver preparato la pastella, ad essa viene incorporato il riso, il... Continua »
Latte condensato fatto in casa.

Latte condensato fatto in casa.

Vediamo insieme come ottenere il latte condensato in poche semplici mosse. Sono molte le ricette di dolci nelle quali si deve inserire il latte condensato come ingrediente importante per un’ottima riuscita. Spesso ne ho avuto bisogno e, non trovandone nella credenza, ho cercato la ricetta sul web e da allora... Continua »
Melanzane ripiene di riso.

Melanzane ripiene di riso.

Un piatto perfetto. Cosa c’è di meglio dell’unione di ingredienti e sapori che compongono un piatto sublime? Questo è uno di quei piatti dal sapore mediterraneo, che è sempre un piacere gustare ad ogni occasione. Al suo interno sono contenute le proteine della carne, i carboidrati del riso e le... Continua »