Treccia ripiena con verdure e formaggi.

Treccia ripiena con verdure e formaggi.

Antipasto sfizioso: è la treccia ripiena di verdure e formaggi. La treccia ripiena con verdure e formaggi è un rustico leggero e ricco di sapori sfiziosi, da servire come antipasto o piatto unico. L’interno è morbido come una focaccia, la parte esterna è fragrante e invitante, unica nel suo genere.... Continua »
Brioche natalizia allo yogurt con lievito madre.

Brioche natalizia allo yogurt con lievito madre.

La brioche perfetta per la colazione di Natale. La ricetta di oggi è quella di una brioche sofficissima come una nuvola, dolce, profumata e golosa. Durante le feste natalizie non c’è niente di meglio per una colazione buona e sana, spalmate la brioche allo yogurt con marmellata o nutella. In... Continua »
Frittelle del Luna Park, soffici, deliziose.

Frittelle del Luna Park, soffici, deliziose.

Con le frittelle del Luna Park è sempre festa.Ingredienti (per 6 frittelle): 260 gr di farina 0 30 gr di zucchero semolato + altro per cospargere 125 ml di latte a temperatura ambiente 50 gr di burro morbido 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina scorza grattugiata di 1... Continua »
Lievito madre. Preparazione passo passo.

Lievito madre. Preparazione passo passo.

Il lievito madre, quando lo proverete non ne potrete più fare a meno. Il lievito madre è un lievito tutto naturale, che serve per la preparazione di svariate ricette dolci e salate. Conferisce al pane e ai dolci un sapore unico ed irresistibile, ed è molto più digeribile di altri... Continua »
Ciambella doppio gusto vaniglia e cacao.

Ciambella doppio gusto vaniglia e cacao.

Una deliziosa torta da forno. Il profumo delle torte che preparavano un tempo le nostre nonne è unico e insostituibile, ci riporta alla mente ricordi dolci e felici. E’ proprio il profumo che sento adesso in casa mia, dopo aver cotto in forno la ciambella bigusto, vaniglia e cacao. Un... Continua »
Quiche di polenta con taleggio, cipolle e pomodori.

Quiche di polenta con taleggio, cipolle e pomodori.

Una torta salata originale e sfiziosa. Ciao a tutti. La ricetta che vi propongo oggi è una torta salata molto gustosa: la quiche di polenta con taleggio, cipolle e pomodori. La base è composta da polenta, il ripieno è sfizioso e ricco di sapori: formaggio, panna, cipolla, prosciutto cotto, pomodori.... Continua »
Stuzzichini bare di Halloween.

Stuzzichini bare di Halloween.

Antipasto o aperitivo originale per il giorno di Halloween. Se avete in mente di organizzare la festa di Halloween per vostro figlio e i suoi compagnetti di classe vi consiglio di provare questi stuzzichini. Li ho chiamati stuzzichini perchè possono essere serviti per un aperitivo, una festa a tema o... Continua »
Biscotti bicolore di pasta frolla all’olio.

Biscotti bicolore di pasta frolla all’olio.

Infornare biscotti per combattere la noia. Cosa fa una blogger di cucina quando il pomeriggio si annoia? Risposta semplice: inforna biscotti ! Così in un pomeriggio di pioggia sono nati i biscotti bicolore di frolla all’olio, buoni e molto più leggeri dei normali biscotti di pasta frolla, proprio perché non... Continua »
Panini al latte con lievito madre.

Panini al latte con lievito madre.

Soffici come una nuvola, sono i miei panini al latte con lievito madre. Il mio lievito madre è ancora giovane ma già mi da grandissime soddisfazioni. Una di queste sono questi meravigliosi panini dolci soffici soffici, perfetti per una colazione che si rispetti. Possono essere serviti semplici, bagnati nel latte,... Continua »
Torta al doppio cioccolato e pere.

Torta al doppio cioccolato e pere.

Una delizia al quadrato: torta al doppio cioccolato e pere. Ho sempre adorato l’accostamento del cioccolato con le pere, un’unione di sapori sublime, che va incontro al gusto dei palati più esigenti. Questo dolce da forno è molto amato dai bambini, proprio perchè ho utilizzato non uno, ma due tipi... Continua »