Sfiziosi antipasti, da servire per cominciare un ottimo pranzo o una deliziosa cena. Gli antipasti che “Cucinando cucinando” vi propone sono svariati: con il pesce, con le verdure, con la pasta sfoglia. Seguite le ricette e mettetele in pratica, sono semplici da realizzare, ottimi anche per chi non ha moltissimo tempo a disposizione ma vuole comunque stupire i propri ospiti servendo qualcosa di particolare.
Sformato di zucchine: un piatto che convince sempre. In questo periodo le zucchine sono uno degli ortaggi principali sulle nostre tavole, e si trovano facilmente in negozi di ortofrutta e supermercati, sempre tenere e freschissime. Le zucchine possono essere preparate in mille modi e quando ho provato questa ricetta, e ho visto che è stata […]
La ciambella rustica ripiena è una sfiziosità eccezionale, una di quelle ricette “salva-cena” che tutti noi dobbiamo conoscere e tenere a portata di mano ogni volta che si presentano ospiti all’improvviso, oppure quando si torna tardi da lavoro e si ha poco tempo per cucinare. Si tratta di una ciambella formata da tante rose ripiene […]
Antipasto freddo da servire a fettine: rotolo di spinaci, ricotta e pomodori secchi. Tra le ricette di antipasti che hanno sempre un grande successo nei miei pranzi tra i primi posti c’è proprio il mio rotolo di spinaci, ricotta e pomodori secchi: un gusto unico. Il piatto è semplice ed economico e si può preparare […]
Il gusto delle patatine alla paprika racchiuso in questi biscotti. Se vuoi un’idea nuova per un aperitivo o un antipasto finger food, ti consiglio di provare i biscotti salati formaggio e paprika, buoni e versatili perché possono essere gustati in ogni momento della giornata o in ogni occasione speciale, come una festa. Vi consiglio di […]
Torta salata morbida al cavolfiore filante. Buona e soffice. Questa torta è stata pensata in un momento libero lontano dai fornelli. Ho pensato alla sfiziosità del cavolfiore gratinato e abbinato al formaggio, e ho deciso di trasferire tutto questo su una torta soffice salata. Perfetta come secondo piatto, ma ottima anche come antipasto o piatto […]
Antipasto sfizioso: è la treccia ripiena di verdure e formaggi. La treccia ripiena con verdure e formaggi è un rustico leggero e ricco di sapori sfiziosi, da servire come antipasto o piatto unico. L’interno è morbido come una focaccia, la parte esterna è fragrante e invitante, unica nel suo genere. Il ripieno colorato di verdure […]
Ottimi per accompagnare antipasto o apericena, sono i grissini ai semi vari con esubero di lievito madre. La creazione del lievito madre è un’esperienza unica per ogni casalinga che si rispetti. La sua preparazione va fatta passo per passo e con grande pazienza. Trascorsi i primi 10/12 giorni dalla nascita del lievito madre, il suo […]
Sapore di mare nei muffin zucchine e gamberetti. I muffin che vi propongo oggi racchiudono al loro interno il gusto delicato delle zucchine e quello caratteristico e dolciastro dei gamberi. Io ho aggiunto un po’ di cipolla tritata finemente, che da a questi muffin quel tocco di profumo e gusto in più che serve. I […]
[Ricetta con video] La torta salata che mette tutti d’accordo. Oggi vi parlo di una ricetta gustosa e appetitosa: la torta salata di patate filante e gustosa. Si tratta di una torta a base di verdure: patate, zucchine, peperoni e cipolla. Niente di più sano per una cena in famiglia o tra amici, perfetta da […]
Ricetta svuotafrigo: le gustose polpette di pane raffermo. Quando non sapete cosa portare in tavola puo’ essere un’idea preparare le polpette di pane raffermo, soprattutto se volete stupire semplicemente e in poco tempo. Si tratta di un impasto velocissimo da creare, composto da pane bagnato nel latte, uova, formaggio e spezie. Formate delle polpettine, passatele […]
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