Cambio di blog… cambio di stagione… cambio di orari e di abitudini, ci si perde tra le mille mila cose da fare a casa, fuori, e perchè no, anche nel blog, che vi assicuro richiede il suo bel tempo! Infine ci si ritrova, MI ritrovo a continuare senza accorgermi che l’ora di pranzo è passata da un bel po’. Tranne poi sentire le urla degli affamati che a ragione richiedono da mangiare. E allora panini e quello che si trova in frigo!
Ecco quello che ho trovato nel mio: polpette della sera precedente e rucola…. chissà perchè il giorno dopo sono moooolto più buone! Naturalmente ognuno può utilizzare le sue polpette, è noto che esistono mille varianti più o meno personalizzate, le miè sono fatte così:
Ingredienti
500 g di carne tritata
5 cucchiai di formaggio grattugiato (io Inalpi)
5 cucchiai di pangrattato
2 uova
un pizzico di aglio secco in polvere
10 foglioline di mentuccia tritata
2/3 cucchiai di latte
q.b. di sale e pepe
Per il panino
un panino
polpette fredde
rucola
ketchup
Impastate tutti gli ingredienti, formate le polpette schiacciandole leggermente e friggetele.
Il giorno dopo condite il panino con un letto di rucola condita con poco sale e olio, polpette e un filo di ketchup. Quello che si dice… UN PANINO ROBUSTO! Buon appetito…. ^_^
Con questo panino partecipo alla raccolta di GialloZafferano I love panino
Buoni i panini…….a me piaciono in tutti modi.La prossima volta che faccio le polpette provo a fare anche il panino.Ciao!
anche ame erano avanzate le polpette della domenica…. bella presentazione….;) buona giornata
e cosa volere di più dalla vita?
ammazza che buono!!!!!
Un grandioso panino per veri affamati. Mi rocorda quelli super gustosi e farciti alla Scooby Doo 😉
Che dire…..una delizia, la foto è invitantissima!!!!!Buona domenica Lorenza!
mamma mia che panino,originale e buonissimo,lo devo assolutamente replicare!
Che bella mangiata di polpette che farei…
Bravissima
Laura
Ragazze, vedo che le polpette fanno gola a tutti!!!! Un bacio a tutte! :*****
Buonissime le polpette!!!! Ottima presentazione:-) buona giornata!!!