Un po’meno popolare, e spesso meno costoso rispetto agli champagne, Prosecco è un vino spumante secco con deliziosa fresca acidità a basso contenuto di zucchero, con abbondanza di frutta e di carattere.
Associata con alto valore a basso costo, il Prosecco è la scelta perfetta in situazioni in cui si desidera un vino spumante.
Tradizionalmente dal Veneto (Nord Est d’Italia), il Prosecco indossa il nome di un piccolo villaggio e viene fermentato quasi esclusivamente da un vitigno chiamato Glera.
Questo vino non è fatto nel metodo tradizionale di “making champagne” con vagliatura, rebottling e tale, che, combinato con la produzione non vintage, rende il vino più conveniente rispetto champagne. il Prosecco è spesso una scelta molto più buona rispetto all’alternativa frizzante francese.
Tradizionalmente servito come aperitivo, prosecco può essere gustato anche con carni salate curate, caviale, o anche il vostro dolce preferito.
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