Piatto Unico Veloce

La realizzazione di questo piatto è davvero super semplice e veloce.

Vi basterà ungere il fondo di una padella antiaderente con un po’ di olio o in alternativa con una noce di burro e stendere le fette di pancarrè (prima praticate un foro sulle fette usando una formina per biscotti o un bicchiere) sul fondo.

Quando il lato del pancarrè sarà abbrustolito a vostro gusto girate le fette sull’altro lato e rompete le uova cercando di versarle nei fori delle fette di pane. In un paio di minuti anche le uova saranno pronte e potrete impiattare questa parte del piatto.

Mentre ultimate la preparazione di pane e uova se volete velocizzare le cose potete nel frattempo trifolare le zucchine in un’altra padella. Lavatele bene, e tagliatele a rondelle sottili o a mezzaluna, versate un filo d’olio in padella e fate saltare le zucchine con un pizzico di sale e pepe a piacere.

Pronte anche le zucchine impiattatele di fianco al pane con le uova e il gioco è fatto.

Ecco pronto uno sfizioso piatto unico che ci porterà via non più di 8-10 minuti.