Torta soffice al limone con fragole.ricetta dolci

Oggi una veloce e semplice torta soffice al limone con aggiunta di fragole, tutte di stagione!Una torta buona ,semplice realizzata con un preparato già pronta dell’azienda Giancarlo Polenghi una collaborazione tutta emiliana , produttori e confezionmento dei limoni .Oggi invece della solita forma tonda l’ho realizzata nello stampo rettangolare per poi servirla con una purea di fragole e arancio tagliata a fette .Comodissima !

Ingredienti :per la dose intera della busta presente nella confezione dovete aggiungere

125 gr di Burro
3 uova medie
150 di latte

Per la purea di Fragole
1 cestino piccolo di Fragole
3 cucchiai di zucchero
1 arancio spremuto
Procedimento :

Aggiungere alla miscela tutti gli ingredienti a temperatura ambiente e frullare con le fruste per alcuni minuti ,risulterà un bel composto liscio,omogeneo  e spumososo !aggiungere le dosette di limone comprese nalla confezione e continuare a mescolare ancora.  Mettere in una pirofila da forno (io oggi quella rettangolare da plum cake)Senza riscaldare il forno cuocere nel ripiano basso a 170° gradi per circa 40/50 minuti!La crosticina deve risultare bella dorata.Spolverizzare di zucchero a velo (contenuto nella confezione)con  un passsino fino!Oggi l’ho servita insieme ad una purea di fragole :pulire e lavare bene le fragole sotto l’acqua fedda,tagliarle (tenendone alcune intere ed aggiungere lo zucchero e il succo d’arancio spremuto.Lasciare macerare un’oretta e frullare il tutto ,adagiare su ogni fetta un po’ di deliziose fragole !

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