Ingredienti per 4
350 gr di pasta ( penne, farfalle etc)
300 gr pomodorini
4 cucchiai olio
1 spicchio d’aglio
basilico
prezzemolo
sale e pepe
Preparazione
Lavare i pomodorini, tagliarli in 4 eliminando i semini, metterli in una ciotola capiente con sale, pepe, olio, basilico e lo spicchio d’aglio a pezzetti ( contate i pezzi in modo che poi possiate toglierli). Fate insaporire per almeno 1 ora.
Lessate la pasta al dente, passatela sotto un getto di acqua fredda e poi mescolatela ai pomodori. Se volete aggiungete un altro filo d’olio. Tritate abbondante prezzemolo e aggiungete alla pasta. Riponete in frigo fino al momento di servire.
