Torta di mele sofficissima
Ingredienti:
- Farina 00 g.400.-
- Burro g. 150.-
- Zucchero g.200.-
- Uova 4.-
- Lievito per dolci 1 bustina
- Mele melinda g.500-.
- Latte ml .100
- Succo di un limone
Procedere ora con la realizzazione della nostra perfetta torta di mele sofficissima.-
La prima cosa da fare è pulire le mele, tagliarle a pezzetti e unire il succo di un limone per non farle annerire.-
In una planetaria versare lo zucchero e il burro morbido . Lavorare il tutto e ridurlo in crema (1).-
A questo punto versare le uova uno alla volta e mettere da parte l’albume.-
Ora alla crema di burro e zucchero aggiungere la farina setacciata il lievito e poco per volta il latte .(2)
Non preoccupatevi se vedete la crema indurirsi con la farina tanto gli albumi che monteremo a neve la farà tornare morbida.-
A questo punto montare gli albumi(3) e a mano lentamente con movimenti dal basso verso l’alto amalgamare al composto(4)
A questo punto versare le mele(5) e versare il tutto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato
Mettere a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti.-
La torta di mele sofficissima è pronta
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I dolci con la frutta sono i miei preferiti e la tua torta mi piace tanto, con quei pezzi di mela che si vedono all’interno
Adoro le torte di mele e la tua è troppo buona. Bravissima! 🙂
Si vede che è sofficissima!! Adoro i dolci con le mele e provo sempre delle nuove ricette, la prossima torta di mele la farò seguendo la tua bellissima ricetta!! Grazie e complimenti
Che spettacolo questa torta, si nota quanto è soffice e le mele nelle torte per me sono bontà unica.. La prossima torta di mele che farò .. Grazie Francesca 🙂
La torta di mele è sempre la mia preferita. e la tua è davvero molto soffice..:)
Soffice soffice! COmplimenti! 🙂
La tua sofficissima torta di mele è veramente perfetta per colazione…deve essere squisita…
le torte di mele sono quei dolci che difficilmente non piacciono io li adoro , sono semplici ma tanto buoni.
hai detto bene, Ricetta perfetta!!! è bellissima complimenti
Spettacolare! Grazie per la ricetta
La torta di mele è un jolly…la tua versione mi piace moltissimo…e poi…è sofficissima 🙂
adoro le torte di mele e questa mi piace un sacco
ancora devo trovare una persona che non ama la torta di mele! semplice, genuina, facile da fare e poi è il mio dolce preferito in assoluto, bravissima 🙂
Mio marito adora la torta di mele e la mia ricetta è quasi uguale, solo le mele taglio diversamente per metterne uno strato sopra .
Si Graziella anche io ne vado matta.. poi viene così morbida.. irresistibile