Questi sono i miei muffin al caffè e cioccolato ricetta elaborata dalla nostra amica Valentina T. , qui il profumo è davvero invitante, speriamo che lo sia pure nel gusto!! Ah dimenticavo sono senza burro e olio.
Ingredienti
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100 g Fecola di patate
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100 ml Latte parzialmente scremato
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125 g Yogurt (al caffè)
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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3 cucchiaini Caffè solubile
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100 g Gocce di cioccolato fondente
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q.b. Vanillina (o vaniglia)
Preparazione
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Mescolare le polveri tutte insieme in una terrina e aggiungerci le gocce di cioccolato fondente.
In un altra terrina uova, yogurt, latte, mescolare bene il tutto e aggiungere poco alla volta le polveri….
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Riempire con un po’ di impasto ogni stampino, 3/4 di impasto…
Infornare a 180° per 20 minuti, 10 minuti quelli piccolini!
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