La nostra amica ERSILIA DI RENZO oggi ha fatto i gnocchi ma non i soliti gnocchi e ci ha anche dato la ricetta ora ve la posto con molto piacere come sempre uguale a quella che ha scritto Lei:
Oggi ho fatto gli gnocchi di zucca tagliata a pezzi e lessata poi schiacciata con una forchetta nell impasto dei gnocchi diciamo a pari dose con le patate buon pranzo a tutti
In aggiunta ci ha consigliato questo:la zucca dopo tolta la buccia la faccio lessare e poi la mischio all impasto delle patate di solito si condisce o con burro sciolto o con funghi io con ragu’ di carne