Crea sito
Fettuccine al sugo di funghi e sfilacci di angus
gen20

Fettuccine al sugo di funghi e sfilacci di angus

Fettuccine al sugo di funghi e sfilacci di angus Le fettuccine al sugo di funghi e sfilacci di angus sono un primo piatto ricco e gustoso composto da un sugo di funghi trifolati insaporiti con porcini e sfilacci di angus saltati a parte con un trito di scalogno Se volete scoprire ogni giorno una nuova ricetta seguite la nostra pagina Facebook Ingredienti per 4 persone: 350 gr di fettuccine 500 gr di funghi freschi 200-250 gr di angus...

Read More
Risotto al radicchio rosso e salsiccia
set25

Risotto al radicchio rosso e salsiccia

Risotto al radicchio rosso e salsiccia Siamo in autunno e cosa c’è di meglio di un buon risotto cremoso con radicchio rosso e salsiccia dolce????? Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso Vialone Nano 3 cespi di radicchio corto rosso 1 salsiccia grande 1/2 bicchiere di vino secco bianco 1 scalogno 2 cucchiai di formaggio morbido sale e pepe q.b. 1 l di brodo vegetale 1 cucchiaio di olio evo     Preprazione: 1) Mettete...

Read More
Risotto con la salsiccia dolce
apr01

Risotto con la salsiccia dolce

Risotto con la salsiccia dolce Buongiorno a tutti oggi presento un risotto cremosissimo a base di salsiccia dolce e formaggio Asiago. Spero sia di vostro gradimento Ingredienti per 3-4 persone: 350-400 gr di riso vialone nano 200 gr di salsiccia dolce 100 gr di formaggio Asiago fresco parmigiano grattugiato q.b. mezza cipolla mezzo bicchiere di vino bianco secco sale e pepe q.b. olio evo prezzemolo tritato q.b. brodo q.b. (circa 1...

Read More
Tortellini di Valeggio in brodo
feb09

Tortellini di Valeggio in brodo

Tortellini di Valeggio in brodo Come ogni domenica invernale a casa mia è consuetudine mangiare tortellini in brodo e lesso con la pearà. Già qualche tempo fa avevo fatto un post in cui illustravo il metodo con cui fare i classici tortellini,oggi invece vi faccio vedere la loro “applicazione”. Qui potrete trovare la ricetta passo passo dei tortellini di...

Read More
Brasato all’Amarone con patatine arrosto
dic28

Brasato all’Amarone con patatine arrosto

Brasato all Amarone con patatine arrosto Questo è un piatto tipico della mia zona,un arrosto tenerissimo che va cotto per diverse ore in questo vino gustoso e corposo tipico della Valpolicella chiamato recioto Amarone. La carne va preparata un giorno in anticipo in quanto deve rimanere immersa nel vino per parecchie ore. Ingredienti: 1 kg di scamone di manzo 1 bottiglia di Amarone 2 cipolle 2 carote 1 costa di sedano farina q.b. 2...

Read More