Risotto al radicchio rosso e salsiccia

Risotto al radicchio rosso e salsiccia

Risotto al radicchio rosso e salsiccia Siamo in autunno e cosa c’è di meglio di un buon risotto cremoso con radicchio rosso e salsiccia dolce????? Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso Vialone Nano... Continua »
Risotto con la salsiccia dolce

Risotto con la salsiccia dolce

Risotto con la salsiccia dolce Buongiorno a tutti oggi presento un risotto cremosissimo a base di salsiccia dolce e formaggio Asiago. Spero sia di vostro gradimento Ingredienti per 3-4 persone: 350-400 gr di riso vialone... Continua »
Tortellini di Valeggio in brodo

Tortellini di Valeggio in brodo

Tortellini di Valeggio in brodo Come ogni domenica invernale a casa mia è consuetudine mangiare tortellini in brodo e lesso con la pearà. Già qualche tempo fa avevo fatto un post in cui illustravo il... Continua »
Brasato all’Amarone con patatine arrosto

Brasato all’Amarone con patatine arrosto

Brasato all Amarone con patatine arrosto Questo è un piatto tipico della mia zona,un arrosto tenerissimo che va cotto per diverse ore in questo vino gustoso e corposo tipico della Valpolicella chiamato recioto Amarone. La... Continua »
Ricetta Pearà di Verona

Ricetta Pearà di Verona

Ricetta Pearà di Verona Oggi preparo il mio piatto preferito ossia La Pearà!!!Da veronese d.o.c non potevo esimermi dal preparare il mio piatto preferito!!!! La leggenda della Pearà:              ... Continua »