Petto d’anatra in salsa al vino rosso e ciliegie

Petto d'anatra in salsa al vino rosso e ciliegie

Petto d’anatra in salsa al vino rosso e ciliegie Il petto d’anatra in salsa al vino rosso e ciliegie è un secondo piatto raffinato e veloce d realizzare, in pochi minuti andrete a cucinare una pietanza dal gusto deciso abbinata ad una salsa dolce ed equilibrata a base di Amarone della Valpolicella e ciliegie. Ingredienti […]

Fettuccine al sugo di funghi e sfilacci di angus

Fettuccine al sugo di funghi e sfilacci di angus

Fettuccine al sugo di funghi e sfilacci di angus Le fettuccine al sugo di funghi e sfilacci di angus sono un primo piatto ricco e gustoso composto da un sugo di funghi trifolati insaporiti con porcini e sfilacci di angus saltati a parte con un trito di scalogno Se volete scoprire ogni giorno una nuova […]

Risotto al radicchio rosso e salsiccia

Risotto al radicchio rosso e salsiccia

Risotto al radicchio rosso e salsiccia Siamo in autunno e cosa c’è di meglio di un buon risotto cremoso con radicchio rosso e salsiccia dolce????? Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso Vialone Nano 3 cespi di radicchio corto rosso 1 salsiccia grande 1/2 bicchiere di vino secco bianco 1 scalogno 2 cucchiai di […]

Risotto con la salsiccia dolce

DSC00881

Risotto con la salsiccia dolce Buongiorno a tutti oggi presento un risotto cremosissimo a base di salsiccia dolce e formaggio Asiago. Spero sia di vostro gradimento 😀 Ingredienti per 3-4 persone: 350-400 gr di riso vialone nano 200 gr di salsiccia dolce 100 gr di formaggio Asiago fresco parmigiano grattugiato q.b. mezza cipolla mezzo bicchiere […]

Tortellini di Valeggio in brodo

07022012780

Tortellini di Valeggio in brodo Come ogni domenica invernale a casa mia è consuetudine mangiare tortellini in brodo e lesso con la pearà. Già qualche tempo fa avevo fatto un post in cui illustravo il metodo con cui fare i classici tortellini,oggi invece vi faccio vedere la loro “applicazione”. Qui potrete trovare la ricetta passo […]