Spezzatino con piselli e polenta – secondo piatto facile

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Spezzatino con piselli e polenta – secondo piatto facile

Finalmente la temperatura ha raggiunto livelli per così dire normali.

Così ieri ho deciso di preparare un buon spezzatino di vitello!!!!!!!!

ingredienti Spezzatino con piselli e polenta

500 gr di vitello16092011138 e 300x300 Spezzatino con piselli e polenta   secondo piatto facile

mezza cipolla

1 carota

1 confezione di polenta precotta

sale e pepe q.b.

olio evo

passata di pomodoro a05102011328 e0 300x300 Spezzatino con piselli e polenta   secondo piatto facile piacere (io non ne metto molto,non mi piace molto rosso)

300 gr di piselli surgelati

mezzo bicchiere di vino bianco

brodo q.b.

preparazione:

Per prima cosa metto16092011140 e 300x300 Spezzatino con piselli e polenta   secondo piatto facile nel tegame lo spezzatino con le verdure sminuzzate e l’olio,e faccio rosolare finchè la carne prende un po’ di colore.

Lo faccio sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco, lascio evaporare per pochi minuti.

Adesso aggiungo (a proprio piacimento) della passata di pomodoro e aggiungo del brodo,lascio cuocere a fuoco lento,aggiustando di sale e pepe.

A cottura quasi ultimata aggiungo i piselli e finisco di cuocere,se è necessario aggiungo ancora un po’ di sale.

A questo piatto ho abbinato della polenta a fette abbrustolita con un buon bicchiere di Bardolino.

Oggi abbino “Everybody’s talkin'”,bellissima canzone tratta da un altrettanto bellissimo film!!!!

Buona giornata a tutti!!!!!!!

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2 pensieri su “Spezzatino con piselli e polenta – secondo piatto facile

  1. Che buono lo spezzatino! Sai che lo faccio anch’io così? A volte ci metto i piselli, a volte le patate, a volte i funghi (senza pomodoro), ma è buono in tutti i modi. Con la polenta poi………Brava Mirta e…….. buona serata

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