Al posto delle classiche gocce di cioccolato,girovagando ho trovato per caso queste
medagliette di cioccolato equo-solidale del Guatemala semplicemente deliziose!!!;comunque in caso non riusciste a trovarle vanno benissimo le gocce o delle scaglie di cioccolato tagliate grossolanamente.
ingredienti:
240 gr di farina
2 cucchiaini di lievito
100 gr di zucchero
medagliette o gocce di cioccolato a piacere
90-100 gr di gherigli di noci
250 gr di yogurt bianco (io ho usato il muller)
60 ml di olio di mais
2 uova
preparazione:
Per prima cosa ho mescolato la farina setacciata con lo zucchero ed il lievito.
In un’altra ciotola ho mescolato lo yogurt con le uova e l’olio,finchè non si è formata una bella crema omogenea.
A questo punto ho versato la crema di yogurt nel composto della farina,ho mescolato per bene,quando ho ottenuto un bell’impasto senza grumi ho aggiunto le noci tritate grossolanamente e le medagliette di cioccolato.
Ho versato il composto nei pirottini di carta che a loro volta erano posizionati nello stampo per i muffin, mettendo ancora delle medagliette sulla superficie e dei pezzettini di noci.
Ho infornato per una buona mezz’ora a 180° a forno preriscaldato.
E i nostri muffin sono pronti…spero vi piacciano 😀
A questo piatto, direttamente da Trainspotting, abbino “lust for life” di Iggy Pop
Che buoni……………….
noci ecioccolato buonissimi! da fare davvero ottimi!
buonissimi!!Tesoro per le ricette non so se hai capito ma si devono postare anche nel forum di giallozafferano..mi fai sapere?grazie!
grazie mille Vicky un bacione
@tina,si avevo capito ma sono un po’ rinco in questi giorni,domani m’ iscrivo al forum e lo faccio..scusami
no tranquilla c’è tempo..se hai bisogno chiedi pure..ciao