Scaloppine al limone e curry

Scaloppine al limone e curry
Le scaloppine di pollo al limone e curry sono un secondo piatto rapido e leggero con un tocco di speziato che non guasta 🙂

Ingredienti per 4 persone:

4 fettine di pollo
il succo di un limone
1 bicchiere di vino bianco secco
farina q.b.
1 cucchiaio di curry in polvere
1 piccolo scalogno
sale e pepe q.b.
2 cucchiai di olio evo
Scaloppine al limone e curry

Scaloppine al limone e curry

Preparazione:

1. mescolate la farina con il curry e infarinate le fettine di pollo
2. tritate lo scalogno, mettete in padella con l’olio e la carne, rosolate e salate in entrambe i lati, sfumate con il vino bianco secco
3. quando il vino sarà evaporato aggiungete il succo di limone e cuocere fino a quando la carne sarà tenera, aggiustate con sale e pepe
Scaloppine al limone e curry
Per ottenere un sughetto cremoso, aggiungete un cucchiaio di farina nel succo di limone
Scaloppine al limone e curry

Pubblicato da I sapori di casa

Ciao sono Mirta! Musicista mancata, cuoca per passione e divoratrice di libri per esigenza. Per info e collaborazioni: isaporidicasablog@gmail.com

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