Crema all’arancia

La crema all’arancia è adatta per farcire torte, crostate, come accompagnamento a biscotti o servita in tazza.
Deliziosa, vellutata e molto delicata ve la consiglio perchè l’aroma che sprigiona è fenomenale.

Crema all'aranciaIngredienti:
2 uova
30 gr di farina 00
50 gr di zucchero
200 gr di succo di arancia
100 gr di acqua
1 stecca di vaniglia
70 gr di latte condensato

Crema all’arancia

Procedimento:
Sbattete le uova con lo zucchero, poi aggiungete il latte condensato e la farina.
Mescolate bene e diluite con il succo filtrato e l’acqua.
Aromatizzate con la raschiatura della vaniglia, poi ponete la casseruola sul fuoco a fiamma moderata e, sempre mescolando, addensate la crema.
Fatela raffreddare coprendola a contatto con la pellicola alimentare.
Una volta che si è raffreddata potete usarla come farcitura delle vostre torte.

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