Latte di mandorle
“Latte di mandorle”. Mio marito ha comprato un panetto di pasta di mandorle.
Oggi mi sono decisa ed ho fatto il latte di mandorla.
Latte di mandorle, ottimo sia come bevanda dissetante da servire fresca sia come sostituto di latte e acqua nelle ricette!! (esempio ricetta qui)
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Latte di mandorla
Ingredienti:
- 250 g di pasta di mandorle un panetto
- 1 litro di acqua naturale.
Preparazione:
Spezzettare la pasta di mandorle e inserirla in un contenitore insieme a 200 ml di acqua.
Con un robot ad immersione o minipimer, frullate molto bene.
Filtrate tutto il liquido ed aggiungete l’acqua rimanente, cioè 800 ml.
Ed ecco pronto!! Ponetelo in frigo e gustatelo freddo magari con una bella fetta di torta.
Non resta che provarla!!!!