Alternativa leggera, green e gustosa per assaporare i ravioli al taleggio e far mangiare i “famigerati” broccoletti a bambini e ragazzi che solitamente evitano accuratamente certe tipologie di verdure.
Ingredienti per 5 persone
- 30 ravioli al taleggio
- 200 gr. di broccoletti
- 50 gr. di formaggio grana
Procedimento
- Lavate e suddividete in cimette i broccoletti.
- Fateli lessare e frullateli con il formaggio grana e un paio di cucchiai di acqua di cottura.
- Fate cuocere i ravioli in abbondante acqua salata.
- Scolate delicatamente e condite nei singoli piatti.
