Le caserecce ai 5 cereali al pomodoro e piselli, un’ottima fonte di sostanze nutritive, l’ideale per il benessere quotidiano.
Il risultato è un piatto salutare, colorato e assolutamente squisito che conquisterà davvero tutti grazie alla sua leggerezza, e dal suo gusto!
Ingredienti:
– 320 gr caserecce ai 5 cereali;
– 150 gr piselli;
– 8/10 pomodorini ciliegino;
– una cipolla;
– olio extravergine d’oliva q.b.;
– sale q.b.
Procedimento:
Cuocere la pasta in una pentola di acqua salata.
Lavare e tagliare i pomodori a fettine.
Nel frattempo, prendere una casseruola, mettere lo scalogno tritato con un filo d’olio, farlo insaporire, e aggiungere i piselli; versare i pomodori tagliati, due o tre cucchiai d’acqua e aggiungere dell’origano tritato facendo cuocere per circa quindici minuti, con un coperchio (se si dovesse asciugare aggiungere altra acqua).
Scolare la pasta e versarla nella padella con i piselli e farla saltare.
Amalgamare gli ingredienti aggiungendo l’acqua di cottura della pasta e lasciar cuocere, a fuoco vivace per cinque minuti; dopodiché spegnere il fuoco.
Impiattare e servire le caserecce ai 5 cereali al pomodoro e piselli.
Buon appetito!
N.B: nel caso in cui non si possano reperire alimenti freschi si possono adoperare prodotti surgelati.