TORTA DI MELE SENZA UOVA,LATTE,BURRO

DSCF2022Buongiorno amichette cuochette,

per la colazione di questa mattina ho preparato una torta adattissima anche ai vegani perche’ non contiene uova,latte e burro.

Leggera e saporita e’ davvero una soluzione veloce a quando non si hanno in casa troppi ingredienti ma si vuole comunque fare una torta.

INGREDIENTI:

  • 230 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 200 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di tisana solubile
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 6 cucchiai di olio di semi
  • cannella facoltativa qb
  • una mela piccola
  • zucchero di canna qb

PROCEDIMENTO:

nel boccale del bimby ho messo l’acqua e la tisana ed ho scaldato a 37 gradi per 3 minuti

ho poi aggiunto lo zucchero,la farina ed il lievito setacciato ed ho mescolato a vel 5 per 1 minuto

a piacere potrete aggiungere un pizzico di cannella

ho pelato e tagliato a fettine una mela piccola o mezza mela se e’ molto grande

ho spolverizzato il fondo di una tortiera in silicone con dello zucchero di canna grezzo e poi ci ho adagiato sopra le fettine di mela disponendole su tutta la superficie dello stampo

ho poi versato sopra l’impasto ed ho infornato a 180 gradi per 40 minuti circa

quando la superficie sara’ solida e dorata la torta e’ pronta

toglierla dal forno,lasciarla raffreddare e impiattare

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