FRITTATINA DOLCE DI RICOTTA

ricetta simonaricetta di SIMONA da rapallo

ingredienti:

250 gr ricotta
circa 150 gr zucchero ( sono andata ad occhio….)
due cucchiai di farina
2 uova
un pizzico di cannella
buccia di limone grattugiata
per guarnire:
noci, mandorle, caramelle assortite,datteri secchi

procedimento:

formare una frittatina unendo farina,zucchero,uova sbattute,ricotta e pizzico di cannella..

cuocere in una padella antiaderente, girandola bene in entrambi i lati..

impiattare e decorare a piacere..

ricetta molto veloce ma gustosa..

 

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