ricetta di SIMONA da rapallo
ingredienti:
250 gr ricotta
circa 150 gr zucchero ( sono andata ad occhio….)
due cucchiai di farina
2 uova
un pizzico di cannella
buccia di limone grattugiata
per guarnire:
noci, mandorle, caramelle assortite,datteri secchi
procedimento:
formare una frittatina unendo farina,zucchero,uova sbattute,ricotta e pizzico di cannella..
cuocere in una padella antiaderente, girandola bene in entrambi i lati..
impiattare e decorare a piacere..
ricetta molto veloce ma gustosa..