Pizza tricolore

pizza tricolore

A casa nostra, il sabato è quasi d’obbligo la pizza e allora ieri per variare i classici gusti ho realizzato questa gustosa alternativa: pizza tricolore. L’ispirazione l’ho avuta dal gustoso speck marchiato Handl Tyrol e allora ecco la pizza tricolore.

Ingredienti per la pasta:

200 gr.farina oo

200 gr.farina manitoba

15 gocce flavourart gusto crosta di pane

2 cucchiai di strutto o olio evo

2 cucchiaini di sale

150 gr.lievito madre

220 gr. acqua tiepida

Ingredienti per la farcitura:

1 confezione di speck Marchiato Handl Tyrol

1 confezione di pesto

1 scamorza tagliata a dadini

4-5 patate lesse a dadini

Procedere con l’impasto della pasta lievitata unendo tutti gli ingredienti e lasciate lievitare.

Ora procedete a stendere la pasta su una teglia oppure realizzate dei dischi come per la classica pizza.

Guarnire con una spalmata di pesto e i dadini di patata.

Fate cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti, poi cospargete di formaggio a dadini e rimettete in forno per altri 5 minuti. Prima di servire adagiatevi le fette di speck Handl Tyrol.

Servite la pizza tricolore e vedrete che bontà!!!!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di “mela e cannella”

 

 

 

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