Avevo mangiato tempo fa all’estero il tofu in un sandiwich vegeteriano e lo avevo trovato molto buono con sapore intenso e dolciastro. Quando mi si è presentato l’occasione di poterlo cucinare e dopo aver letto varie ricette, ho optato per una soluzione molto light e facilissima. La ricetta non è altro che un tofu grigliato sulla tostiera in modo da poterlo mangiare senza condimenti. Ideale da mangiare al naturale oppure in un’insalata o panino.
Tofu light alla griglia
Ingredienti
- 150 gr di tofu
- insalata e condimento a piacere
Procedimento
1. Tagliate il tofu a metà orizzontalmente in modo da avere due fette sottili.
2. Scaldate la vostra tostiera e lasciate grigliate per 2/3 minuti fino a che si formine le righe colorate della grigliatura.
3. Mangiate caldo, servendolo a piacere con un contorno, in un’insalata o in un panino.
