Ultimamente sto scoprendo tanti differenti tipo di pesce che mi piacciono, tra cui le acciughe. Essendo un pesce molto saporito sono perfette come condimento per un pasta, a cui ho voluto aggiungere un tocco personale con i pomodorini.
Pasta con acciughe e pomodorini
Ingredienti (per 2 persone)
- 160 gr di penne integrali
- 6 acciughe sott’olio
- 10 pomodorini
- olio
Procedimento
1. In una pentola, portate a bollire l’acqua e versate la pasta.
2. In una padella versate un goccio di olio, le acciughe e i pomodorini tagliati a metà, fate rosolare fino a che le acciughe risultino sciolte.
3. Scolate la pasta e versate nella padella con le acciughe, mescolate e lasciate insaporire la pasta.
4. Servite la pasta con acciughe ancora calda.
