Focaccine di pane in padella

Focaccine di pane in padella morbide e ottime da servire in sostituzione del pane. Una ricetta senza glutine furbissima, perfetta per l’estate.

Le focaccine di pane in padella sono molto simili, nella forma,  al pane arabo o pita greca. Si possono farcire oppure servire in un cestino portapane. Inoltre le focaccine di pane che vi propongo oggi si cuociono in padella e in meno di 5 minuti, evitando così di accendere il forno. Provatele, sono buonissime!

Ricetta da non perdere=> Patate novelle ricetta al forno o in padellaCiambella morbida alla ricotta e pescheTorta soffice sette vasetti e Scaloppine di polo con zucchine

Lascio qui sotto la video ricetta che vi consiglio di guardare:

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    5 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Farina per pane senza glutine (Mix B Schar) 250 g
  • acqua tiepida 200 ml
  • Lievito di birra secco 5 g
  • Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
  • Sale 5 g

Preparazione

  1. In una terrina versare la farina e al centro l’acqua tiepida e il lievito; mescolare con un cucchiaio dopo qualche istante aggiungere il sale e l’olio.

    Impastare con le mani per almeno 5 minuti, fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.

    Trasferire l’impasto nella ciotola, coprire con la pellicola e lasciar lievitare fino al raddoppio di volume( circa 1 ora e 30).

  2. Trascorso il tempo di lievitazione, capovolgere l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata e dividerlo in 5/6 pezzi.

    Appiattire i pezzi di pasta con il matterello fino a ottenere delle focaccine alte 1 cm.

    Coprite i dischi di pasta con un canovaccio così da non farle seccare in superficie.

    Scaldare una padella antiaderente sul fuoco medio.

    Adagiare una focaccina alla volta nella padella, coprire con il coperchio, abbassare la fiamma e far cuocere da entarmbi i lati per circa 2/3 minuti.

    Rigirare le focaccine di pane con delicatezza.

    Quando le focaccine sono pronte sistemarle su un piatto.

  3. RICETTE da non perdere=>Cestini di sfoglia con zucchine e mozzarella,  Rotolo di pasta frolla alla nutellaCalzoni ripieni in padella

    A domani con una nuova ricetta

    un bacio

    Mary

    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

Note

Le focaccine di pane si conservano morbide per 2 giorni chiuse in un sacchetto di plastica per alimenti.

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