Cotolette di patate gustose ripiene di pomodoro e mozzarella, un secondo di patate che piace a tutti e si realizza con pochi e semplici ingredienti.
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Per farcire le cotolette di patate gustose ho usato il prosciutto cotto e lamozzarella ma va bene anche del salame oppure delle alici.
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Qui sotto lascio la video ricetta delle cotolette di patate ripiene che vi consiglio di guardare
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Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Per l'impasto delle cotolette
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500 g Patate
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2 Uova
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Sale e pepe
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30 g Formaggio (grattugiato)
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100 g Farina di riso
Per il ripieno
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1 Mozzarella
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1 bicchiere Passata di pomodoro
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100 g Prosciutto cotto
Per la panatura
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2 Uova
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q.b. Pangrattato (senza glutine)
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600 ml Olio di semi di girasole
Note
Le cotolette di patate gustose si possono cuocere in forno condite solo con un filo d’olio, a 180° per 20/30 minuti.