TRIGLIE AL LIMONE IN PADELLA, ricetta facile, secondo di pesce ottimo a pranzo o cena, piatto leggero con pochi grassi, perfetto per la dieta, un secondo ottimo anche per un menu a base di pesce.
Buonissime le triglie, da fritte, alla livornese o al limone, sono un pesce davvero ottimo, oggi vi propongo le triglie al limone cotte in padella.
Ma ovviamente potete anche procedere con la cottura in forno, sono deliziose e leggere.
La ricetta delle triglie al limone è semplicissima, dovete pulire il pesce eliminando prima le squame, poi, cuocerlo in padella con succo di limone, olio e un po’ di acqua, l’unico neo ahimè di questi pesci è che sono pieni di lische ma ne vale la pena perché la loro carne è buonissima.
Le triglie sono ottime anche al pomodoro, alla livornese, non lesse perché non avrebbero senso oppure al forno con una spruzzata di succo di limone, aglio e prezzemolo.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le triglie al limone!
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Pulite le triglie, eliminate le squame, tagliatele sotto la pancia e sfilate le interiora, lavatele per bene e tamponatele con carta da cucina.
In un’ampia padella o un tegame mettete olio e lo spicchio di aglio a pezzetti o intero, come preferite, aggiungete i pesci e il succo di limone.
Lasciate cuocere per circa 15 minuti a fiamma media, controllate che il sugo non secchi troppo, nel caso, aggiungete un po’ di acqua.
Servite con una spolverata di prezzemolo e aglio tritato.
Bon appétit
TRIGLIE AL LIMONE IN PADELLA ricetta facile e veloce
Ottime anche al forno, un piatto light indicato anche se siete a dieta, o, magari per la vigilia di Natale.
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Dosi variate per porzioni
le devo fare per il mio papino!!!buonissime vicky