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Treccine di brioche al mascarpone con gocce

Treccine di brioche al mascarpone con gocce di cioccolato fondente, semplici e soffici, ideali per la merenda o la colazione di tutta la famiglia, si sciolgono in bocca e sono deliziose.

Semplici e golose le treccine di brioche al mascarpone, sicuramente un po’ caloriche ma buone come tutte le cose che fanno male e ci piacciono di più, pazienza per una volta.

La ricetta delle treccine di brioche al mascarpone è perfetta se cercate un dolce morbido lievitato da cuocere al forno per la colazione di grandi e bambini.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le treccine di brioche al mascarpone con gocce di cioccolato!

Treccine di brioche al mascarpone con gocce
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:30 + lievitazione minuti
  • Cottura:15 minuti
  • Porzioni:5
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • Farina 00 250 g
  • Farina 0 250 g
  • Lievito di birra fresco 10 g
  • Uova 2
  • Mascarpone 150 g
  • Latte 50 ml
  • Zucchero 100 g
  • buccia di limone 1
  • Gocce di cioccolato fondente 40 g
  • Estratto di vaniglia 4 gocce

Preparazione

  1. Sciogliete quindi il lievito nel latte e versatelo nel robot.

  2. Aggiungete poi le farine, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata o arancia, le gocce di vaniglia e il mascarpone, poi avviate la macchina.

  3. Aggiungete il primo uovo, lasciatelo amalgamare e quindi unite il secondo, se serve aggiungete altra farina.

  4. Unite poi le gocce di cioccolato.

  5. Prelevate l’impasto, chiudetelo a palla e sistematelo in una ciotola coperto da pellicola, quindi mettetelo a lievitare fino al raddoppio, circa 3 ore.

  6. Trascorso il tempo prendete l’impasto e dividetelo in 10 pezzi, poi fate dei filoncini larghi due centimetri e uniteli a due a due, quindi attorcigliandoli.

  7. Bloccate quindi le treccine rivoltando le punte sotto e sistematele sulla leccarda rivestita dalla carta forno.

  8. Mettetele poi a lievitare per altri 15-20 minuti.

  9. Riscaldate quindi il forno a 180° e infornate, cuocete per 15 minuti, poi sfornate e spolverate di zucchero a velo.

    Bon appétit

  10. Treccine di brioche al mascarpone con gocce

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Note

Treccine di brioche al mascarpone, semplici e golose per la colazione o la merenda, se preferite potete sostituire il mascarpone con la ricotta, oppure burro.

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