Torta di zucca e yogurt con noci

Torta di zucca e yogurt con noci, dolce facile e veloce, torta autunnale deliziosa, ottima sia a colazione che merenda, senza burro e olio, il dolce perfetto anche per i bambini.

Torta di zucca e yogurt con noci

Buonissima la torta di zucca e yogurt con le noci, un dolce buonissimo per la colazione e la merenda di grandi e bambini, si prepara in poco tempo ed è leggera, senza burro e olio.

La ricetta della TORTA DI ZUCCA E YOGURT CON NOCI è velocissima, si lessa la zucca per pochi minuti e poi si prepara la torta normalmente, risulta morbida, soffice, piacevole da mangiare.

Se cercate la torta per la colazione di domani questa è perfetta, un dolce autunnale che si prepara con poco, leggera, con la frutta secca e la zucca, l’ortaggio che in autunno la fa da padrona.

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta di zucca e yogurt con noci!

Torta di zucca e yogurt con noci

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Ingredienti:

• 3 uova
• 90 g di zucchero
• 100 g di zucca peso da cruda
• 150 g di farina
• 50 g di noci
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 60 ml di yogurt bianco o misto agli agrumi

procedimento:

1. QUI VIDEO RICETTA
2. Pulite quindi la zucca eliminando semi e filamenti, tagliate la buccia.
3. Tagliate poi la zucca a tocchetti e lessatela per 10-15 minuti.
4. Scolate quindi la zucca per bene poi schiacciatela con una forchetta.
5. Versate poi le uova con lo zucchero nella ciotola del robot e lavorate alla massima velocità fino a renderle spumose, devono triplicare di volume.
6. Tritate quindi le noci a coltello e tenete da parte.
7. Diminuite poi la velocità del robot, aggiungete la zucca al composto, lo yogurt, la farina con il lievito e le noci.
8. Amalgamate quindi tutto senza smontare troppo il composto.
9. Versate poi il composto in una tortiera apribile imburrata ed infarinata da 20 cm e infornate a 180° per 30 minuti circa, fate prova sempre stecchino.
10. Bon appètit

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